Le cube banane : gourmand, écologique et équitable.

Le cube banane de Pépite, c'est un produit gourmand, écologique et équitable. Ils nous expliquent :

"Un cube qui ne laisse personne sur le carreau ! 

La culture de la banane fait face à de nombreux défis sociaux : des conditions de travail précaires, des salaires très bas et une couverture sociale et médicale limitée.

• Pépite soutient sa filière banane !

Notre filière en quelques chiffres clés :

• Un partenariat durable de plus de 10 ans
• Plus de 350 ouvriers
• Des plantations situées en Équateur dans la province du Guayas, à l’ouest de Guayaquil, loin des grandes plantations conventionnelles
• Labellisée Equitable BIOPARTENAIRE® depuis 2019

• Nos cubes de bananes sont bio & équitables : c’est la garantie du respect de la Nature et des Hommes.        

Une filière labellisée BIOPARTENAIRE® depuis 2019 avec les engagements suivants :    

• Engagement sur 3 ans minimum avec volumes garantis et une prime équitable
• Préfinancement des récoltes
•  Accompagnement technique, formation aux techniques de l’agriculture bio
• Fonds de développement : 6 000 $ alloué sur la saison 2021 pour améliorer les conditions de vie des salariés

Dans les faits, quels impacts pour les ouvriers et leurs familles ?

• Impact économique : une rémunération plus juste (augmentation des salaires minimum de +15 à +20%), la garantie d’emplois stables pour les ouvriers des plantations, dans une région de chômage massif.
• Impact social : gestion du fonds équitable et des projets de développement directement par les ouvriers, prise en charge des soins médicaux, accès à l’école pour les enfants, distribution de matériel scolaire pour la scolarisation à distance des enfants, rénovation de maisons délabrées d’ouvriers
• Impact environnemental : ni déforestation, ni pesticides

Cubes de bananes Pépite : la version écolo de votre fruit préféré ! 

La banane est le fruit le plus consommé au monde, ce qui n’est pas sans entrainer certaines dérives ou défis… Transport, gaspillage, écologie, PÉPITE vous en dit plus sur ses partis pris pour faire face aux défis de la banane !

5 infos clés à retenir sur les bénéfices écologiques de nos délicieux cubes de bananes : 

• Nos cubes de bananes sont transportés à température ambiante !

Les bananes viennent de loin (Afrique, Asie, Amérique Latine), leur transport, même s’il est en général maritime et donc moins énergivore, n’est pas sans impact, surtout lorsqu’elles sont transportées réfrigérées ! Nos cubes de banane séchée voyagent très bien à température ambiante : une économie d’énergie non négligeable.

• Un transport optimisé

Nous avons fait le choix de nous faire livrer au port de Marseille (a contrario de grands ports internationaux comme Rotterdam ou Anvers) pour limiter le transport terrestre : c’est une économie substantielle de 3T de C02 par container ! 

• – 75% de C02 en transport !

Un gain de volume qui fait la différence !

Nos cubes de bananes permettent d’économiser non moins de 75% de C02 en transport par rapport au transport des bananes fraîches grâce à un gain de volume non négligeable !

En effet, nos cubes sont de véritables concentrés de bananes fraîches (9kg de bananes fraîches sont nécessaires pour obtenir 1 kg de cubes de banane séchée, cela représente 4 fois plus de fruit transporté pour la même quantité de carbone !) 

• Zéro gaspillage !

Alors que la banane est la première victime du gaspillage alimentaire, nos cubes de banane participent à valoriser l’ensemble de la production de nos producteurs pour éviter le gaspillage !

C’est un point essentiel sur le marché de la banane fraiche où 12% des bananes produites par nos producteurs sont écartées avant leur expédition parce qu’éraflées ou tachées. 

• La fin des bananes trop mûres !

Une fois mise en rayon une banane n’a que quelques jours de durée de vie avant de brunir et d’être soit retirée de la vente, soit boudée par les consommateurs… un gaspillage énorme à la clé ! Nos cubes de bananes se conservent plusieurs mois, c’est à minima 25 fois plus de temps pour les consommer et plus aucune raison de gaspiller !"

Source : https://www.pepite-fruits-secs.com/articles_accueil/le-cube-qui-va-vous-donner-la-banane/